《 我擁群像：栽進體內的微米宇宙，看生物如何與看不見的微生物互相算計、威脅、合作、保護，塑造大自然的全貌 》
出版時間︰ 2019.10.03
作 者︰ 艾德．楊（Ed Yong）
定 價︰450元
公告版位
- Oct 03 Thu 2019 12:00
《我擁群像：栽進體內的微米宇宙，看生物如何與看不見的微生物互相算計、威脅、合作、保護，塑造大自然的全貌》
- Oct 02 Wed 2019 18:00
搶先看_《五十嵐大介作品集《環世界》》
- Oct 02 Wed 2019 12:30
搶先看_《五十嵐大介作品集《凌空之魂》》
- Oct 01 Tue 2019 15:00
《惡魔的背影》一個調查記者的不懈追尋，帶來揭露「金州殺手」真面目的破案曙光
《惡魔的背影：五十起連環謀殺與性侵懸案、縱跨六百公里的犯案足跡、塵封三十年的謎團線索，一個調查記者的不懈追尋，帶來揭露「金州殺手」真面目的破案曙光》
出版時間︰2019.10.01
作者︰蜜雪兒‧麥納瑪拉 Michelle McNamara （1970-2016）
定 價︰450元
震驚全美的真實故事、追索遲來正義的懸案調查實錄
半生逍遙法外的連環殺手，緊隨這本書的出版而落網……
★ Goodreads讀者票選2018年度最佳非虛構書籍
- Sep 26 Thu 2019 12:30
《五十嵐大介作品集《環世界》》
- Sep 26 Thu 2019 12:30
《五十嵐大介作品集《凌空之魂》》
- Sep 10 Tue 2019 08:30
抽獎名單揭曉《自由式的科學化訓練》2019 LAVA TRI® 鐵人賽-花蓮站-抽獎活動
～恭喜以下三名得獎者可獲得【台灣鐵人三項股份有限公司 】主辦的【2019 LAVA TRI® 鐵人賽-花蓮站】免費參賽好禮！
★51.5KM個人組 免費名額 3 名
得獎者——
許○瑋 台北市信義區
傅○軒 台中市豐原區
江○忠 台南市安平區
小編將以mail再做通知後續的領獎作業～
- Sep 09 Mon 2019 10:00
搶先讀(3-3)為什麼總是有破不了的定律？_《請問牛頓先生，番茄醬該怎麼倒？》
這可能是個笨問題：是什麼東西決定事情會不會發生？水會流向低處，但是不流向高處；我可以把糖溶在咖啡裡，但是如果我溶太多的糖，我卻無法把糖取出來；我可以引燃一枝火柴，但是無法使它復原……。有沒有宇宙律決定什麼可以發生與什麼不可以發生？
沒有所謂笨問題這回事。事實上，你的問題或許是整個科學裡最深奧的問題。儘管如此，它倒是有頗為單純的答案――這是說自從一個叫做喬賽亞．威拉德．吉布斯（Josiah Willard Gibbs）的天才在19世紀後期想通這回事之後。
答案就是在大自然的每一個地方都有兩個基本量之間的平衡――能量。你或許已經知道一些有關的事以及「熵」；你或許不知道（但很快就會知道）有關它的事。但某一件事會不會發生就是由這個平衡決定的。
某些事情可以自然發生，但是除非得到外來協助，反向的事不會發生。例如，我們可以藉著挑水或以幫浦打水來使水流向高處；如果真的想要的話，我們可以藉著蒸發水分，然後以化學方法分離糖與咖啡粉，就能取回溶在咖啡裡的糖；要使燒過的火柴頭復原就困難得多，但是只要有時間與設備，一群化學家或許可以從那些灰燼、煙與氣體間重建火柴頭。
重點是上面的每一個例子都需要許多的干預――從外界輸入能量。在完全不干預的情況下，大自然容許很多事情自然發生。但如果我們袖手旁觀，一直等到世界末日，其他事就永遠不會發生。大自然的底線就是如果能量與熵的平衡恰當，事情就會發生；如果不恰當，就不會發生。
- Sep 08 Sun 2019 10:00
搶先讀(3-2)為什麼沒辦法用高溫熔化鹽？_《請問牛頓先生，番茄醬該怎麼倒？》
為什麼我能熔化糖，但是熔不了鹽？
誰說不能熔化鹽？如果溫度夠高，任何固體都會熔化。岩漿是熔化的岩石，不是嗎？如果想要熔化鹽，只需要把烤箱溫度調高到華氏1474度（攝氏801度），但這會使你的廚房泛出美麗的紅光。另外，烤箱要到華氏2700度（攝氏1480度）才會熔化。
當然，你的意思是熔化糖比鹽容易得多――也就是在低得多的溫度熔化。糖只要在華氏365度（攝氏185度）就會熔化。原因是什麼？這兩種常見的白色、碎粒狀廚房化學物有什麼大不同之處？它們都是純化合物，而且看來相似，但它們分屬兩個很不相同的化學國度。
已知的化合物超過一千一百萬種，而且各有各的獨特性質。為了努力弄懂這麼多的化合物而不至於完全發瘋（這個努力大部分是有效的），化學家開始把它們分成兩大類：有機物與無機物。
有機物是那些包含碳元素的化合物。它們大部分出現在活的生物或是像石油與煤之類曾經活過的生物裡。
- Sep 07 Sat 2019 10:30
搶先讀(3-1)肥皂如何辨別哪些是髒東西？_《請問牛頓先生，番茄醬該怎麼倒？》
每當我們的身體、衣服，或是汽車沾上我們不喜歡的東西時，我們就說它們「髒了」，於是洗淨它們。我們所說的髒東西可能是任何東西。但是，肥皂似乎總是合我們意地除去髒東西，而且只除去髒東西。
肥皂這種神奇的物品似乎能夠辨認而且尊重我們的皮膚與我們珍惜的物品，同時又像只留下骨頭的禿鷹一般吞噬太陽之下的所有東西。天底下沒有這樣的神奇物質，而答案就在油與水的性質。說穿了很簡單，其實我們稱的「髒東西」――婉轉地說是「外來異物」――全都是油性的，或者是藉著油脂而黏在我們身上的東西；而肥皂則是獨特且優良的油脂清除劑。
在我們想通如何清除髒東西之前，我們必須先檢視我們當初是怎麼弄髒的。
一粒微小的汙物（指的是我們不想被沾上的任何東西）可能有兩種方式沾到身上：不是機械式地陷在微小縫隙裡，就是因濕氣而黏附。例如在灰塵飛揚的道路或是在泥濘的道路中沾上汙物，不論是哪種情況，只要好好的用清水沖洗，或許再加把勁稍微刷一刷，就可以很理想地清除外來異物，並不真正需要肥皂。
但是如果汙物顆粒外面包覆的不是水膜而是油膜呢？汙物會像濕泥一般黏在你皮膚上。其實汙物甚至不必具備它自己的油膜，我們的皮膚上就具有足夠的油分讓汙物顆粒黏附。不過，與泥濘不同的是，這種汙物會持續黏附，因為油不像水會蒸發而且乾掉。用清水沖洗也除不掉它，因為水與油不起作用；水就像從包覆油分的鴨子羽毛上一般，避開油汙而流走。
