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《調味學:玩轉基本六味「鹹、酸、甜、油、苦、鮮」,掌握調味、口味與風味的根本,解鎖你從沒想過的隱藏版料理密技》

《調味學:玩轉基本六味「鹹、酸、甜、油、苦、鮮」,掌握調味、口味與風味的根本,解鎖你從沒想過的隱藏版料理密技》
出版時間︰2020.01.09
作者︰ 貝琪.瑟林加特Becky Selengut
定 價︰340元
- Jan 07 Tue 2020 12:00
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- Dec 06 Fri 2019 22:00
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搶先讀2-2《藻的祕密》誰讓氧氣出現?誰在海邊下毒?誰緩解了飢荒?從生物學、飲食文化、新興工業到環保議題,揭開藻類對人類的影響、傷害與拯救










































































































































