臉譜出版部落格

——洋蔥式閱讀！當代關鍵議題系列——
《票票等值合理嗎？民主選舉造就了社會對話還是內耗？參與公民社會必讀的民主基礎知識》
 出版時間︰2020.04.07
作者︰馬修．泰勒（Matthew Taylor）、尼赫爾．達桑迪（Niheer Dasandi）
定 價︰320元

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在那之後，我就成了鎮上的錢莊主人，而我是個很優秀的錢莊主人，再加上有很多人欠我們錢，所以過不了多久，家裡地板上的稻草變成了光滑的金色木板，壁爐上的裂隙用優質的黏土一一填補，屋頂也換了新鮮的茅草，我母親有件毛皮斗篷，睡覺時可以墊在身下，或者披在身上保持胸口溫暖。她一點也不喜歡，我父親也是，那天我帶著斗篷回家時，我父親跑到外面一個人低聲啜泣。烘焙師傅的妻子歐黛塔向我提議要一次還清她家裡的債務。那件斗篷很美，深淺不同的棕色交織，是她結婚時的嫁妝，用的貂皮是她父親在波亞爾的樹林裡打獵的收穫。

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從自己手中將「美味」釋放散播出去
　　
「日和麵包」寄送的商品分為三套組合：七種（三千六百日圓）、十一種（六千日圓）、十四種（八千日圓）。除了必備的法式長棍麵包和吐司之外，還使用當季進貨的新鮮食材製作，急速冷凍處理後寄達顧客手裡。
偶爾製作出來的麵包，如果能持續取得食材變成固定商品，就會依手邊有的分量做成數量限定的麵包。為了釋放出更多食材的原味，每天一邊煩惱一邊製作一期一會的麵包；對於這樣的我來說，每一個麵包都像是自己的孩子。就算無法把「日和麵包」送到每個人家裡，仍希望將「美味麵包出爐囉！」這樣的幸福，盡力與更多的人分享。這份心意促使我在網路上陸續公開麵包食譜（雖然現在只有一小部分）。
　　

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切忌假裝慷慨
「一條假裝教導我們去鄙視金錢的哲理，不會傳播得很深入。」
—泰勒
一般人的錢包會「漏」，其中有一個最常見也最嚴重的原因是：錢都花在朋友、熟人和遠親近鄰身上了。有許多人會等著你為他買車票，或掏門票，或為其午餐買單，或為其汽水付錢，而且沒有絲毫良心不安。對某些人來說，讓那些看起來慷慨大方的人為自己支付偶然的花費，已經成為一種精妙的藝術。
「我們鎮上有一個人，幾乎不管什麼時候出門都會乘坐計程車，只要有人與他同行並支付車費，甚至連過一、兩條街區的路程也會搭車。從來沒有人見過他一個人乘坐計程車，也從沒有聽說過他在和別人一起時付過車費。」
有太多人任由「對金錢的鄙視」在內心深處滋長，尤其看不起小錢，比如1美元以下的錢。我們每天或多或少要掏一次公車費，一個星期左右要付一回計程車費，每個月要買單請別人吃兩次飯，一個星期要支付三四次電影票，這些加起來總共有多少錢呢？在人的一生中，類似這樣的消費總計為5萬美元以上。就算一天只坐一次公車，一個星期只乘坐一次計程車，一個月只請人吃一頓午餐，一個月只看一兩場電影，在一個人正常的一生中也要花出去5萬美元，而且別指望這筆錢還能回來。
這些數字看起來非常龐大，因為它們被累加了，而且這個總數的利息要以複利計算。或許上面所說的這些事情你不會樣樣都做，你可能只做其中的一件事情，但即使只是其中一件，也意味著在幾年之內會花費成百上千美元。沒有什麼人比那些一毛不拔或小氣吝嗇的人更可憎可鄙的了，但是，也沒有什麼比在剛結識的人身上撒下大大小小的錢更愚蠢的行為了，那些人只會在背後笑你傻。那些真正有錢的人，那些學會省錢的人，那些經過痛苦的經驗和教訓才懂得金錢價值的人，是不會這麼花錢的。
那些口袋裡只有幾個銅板的人，往往最熱衷於隨意地胡亂花錢，因為那些有成千上萬美元的人已經學會了如何保住自己的錢。真正富有的人會妥善管理他們的財力資源，他們當中的許多人之所以能變得富有，是因為他們擁有足夠的智慧，知道自己該在什麼時候花錢。如果把一個年輕人放在東道主或款待者的位置上，或者讓他陪同一位有錢的長輩，在他努力招待的過程中，很有可能會表現得有些過頭。
許多人其實不太付得起那些花費，如果他們參加一次小型聚會，而碰巧他是這個小團體的一員，他們就會一而再、再而三地堅持要求買單，於是其他人就只好讓他付賬了。經常炫耀自己的錢，並搶著為每一件東西買單，支付所有花費，既不能表現一個人的富有，也不能表明一個人的慷慨大方，反而體現出他的粗俗。對於一個經驗豐富的有錢人來說，那些花錢不貶眼的「慷慨者」還沒有養成妥善管理錢財的習慣。對於大多數美國人或年輕人來說，最好的忠告就是：「讓你的雙手遠離你的口袋，讓你的錢老老實實地待在銀行裡。」
愛默生曾經說過：「一個人值得人家怎麼看待他，人家就會怎麼看待他。」愛默生應該再補充一句：「而不是根據他肆意撒錢時的樣子來看待他。」
我們暫時讓其他人按他自己的方式付款，並觀察我們自己的錢在不斷地積累。我們尤其要放棄為那些點頭之交、遠親近鄰，乃至朋友買單，放棄為他們購買他們並不需要或並不想要的東西吧。當然也沒有必要把這件事做過頭，而被別人叫做「小氣鬼」或「寄生蟲」。不過，我們可以下定決心，從今天開始不讓任何人在我們身上做「寄生蟲」。在這方面，我們可以認真效仿那些一向節儉的富人，因為如果他們不節儉的話，他們就不會成為富人。
愛默生還說過一句話，值得我們認真反思：「英國人成功富有、心態平和。他們有一個好習慣，認為如果一個人不能保住並提高自己的社會地位，那他也應該照顧好自己，並且感謝自己。」

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真實的故事不及你聽說的一半美好。真實的故事是：磨坊主人那有著一頭金色秀髮的女兒想擄獲一名爵爺、王子或富翁的兒子，所以她去找錢莊主人，借了一枚戒指和一串項鍊，盛裝打扮出席宴會。她長得夠漂亮，所以爵爺、王子或富翁的兒子注意到了她，邀她共舞，還在跳完舞後將她撲倒在一座乾草倉中，在那之後，他回到家裡，和家裡幫他挑的某個有錢女子結婚。而磨坊主人那名已遭玷污的女兒告訴大家：錢莊主人和惡魔為伍，所以村民將他逐出去，又或者是拿石頭砸死了他。所以至少她還能留著借來的珠寶當嫁妝，於是一名鐵匠和她成了親，後來他們的第一個孩子早早就出世。

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讓生活水準低於財力水準
「就金錢方面而言，輕鬆生活的藝術就是要把你的生活水準定在你的財力水準之下一個等級。」 
—泰勒（Taylor）
 

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用自己的腳拜訪生產者
　　
身為麵包職人，投入工作的同時，也想出門旅行探索食材。對懷抱這個想法的我來說，「依月齡工作」真是求之不得的結果。即使對按照陽曆工作的人解釋：「現在是新月，是不做麵包的時期」，也讓人一頭霧水。因為實在難理解，只好用「塚本有塚本式的時間流」這種花言巧語來獲得認同。不知怎的，有點像煙霧彈的感覺呀。
我想把一個月三分之一的時間用在旅行上。之所以開始有這樣的想法，是因為在日高烘焙洋菓子店工作期間碰到一位農家。

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金錢不等於財富
「金錢無所不能：它可以給予什麼，也可以帶走什麼。它造就誠實的人，也造就奸詐的人；它塑造傻瓜，也塑造哲學家。諸如此類，不勝枚舉。」 
—L’estrange
 

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