參觀品客洋芋片工廠時,從空中走道掉下去會怎樣?
你可能曾參觀過工廠,不覺得過程特別刺激,原因可能是你沒有成為產品的一部分。讓我們來把這情況改變一下。
假設你到品客洋芋片工廠,走在一樓上方的空中步道,讚嘆馬鈴薯在輸送帶上的運送情況。這時,你突然從上面掉下來。
就我們所知,從來沒有人死在品客洋芋片的工廠。但說到美國死在工廠的人,你不會是第一個。
光是從一九〇二到一九〇七年,每年就有超過五百名美國工人死在工廠裡。《查廠者》(The Factory Inspector)年報中,就依照時間順序,簡述該年的部分工安意外:
一名製磚工廠的工人被卡在輸送帶上,大部分的皮膚被磨掉。
一名鋸木廠工人掉進無人看守的圓鋸上,被切成兩半。
一名工人卡在海軍造船廠主要蒸氣動力廠的大型飛輪上,手臂與雙腿被扯斷,屍體軀幹被拋到五十呎外,撞到牆壁。
年報上寫著諸如此類的事件。品客洋芋片是在一九六七年發明的,那時工廠安全標準早已大幅提升,因此沒有人變成品客洋芋片。但你若掉進馬鈴薯堆中,將可望改寫歷史。這情況會如下所述。
一旦你掉進生馬鈴薯堆,你就會來到第一站:加熱器。
為了製作洋芋片,馬鈴薯會先用三百一十六度的熱風烘乾脫水,確保口感一致與方便保存。雖然人類比馬鈴薯善於保留水分,你也不會完全脫水,但你的細胞不喜歡太熱。
人體的細胞在四十五度的體溫下仍可運作,但發燒到四十二度通常會致命,因為你的細胞會啟動自我毀滅的機制,當作防禦疾病的應變手段。
病毒感染你的身體時,會霸占你的細胞,把它變成小小的病毒製造廠。受到感染的細胞會打開,讓病毒進入,傳染其他細胞。為減緩病毒滋生,你的細胞會把體溫高解釋為你在對抗病毒,於是細胞會自我毀滅,以免被占用,就像《不可能的任務》(Mission: Impossible)會自行銷毀的訊息。
鏡頭拉回工廠。你在加熱器中會體溫上升,而細胞誤解為你在發燒,便開始自我毀滅。體溫達到四十二度時,腦細胞會大量死亡,因此無法控制許多重要的功能,例如心跳。
接下來你會被壓碎,變成粉末。之後,會有玉米和小麥加入你化成粉的身體,混合成類似鬆餅粉的配方粉末。然後水會加進來,把你變成均勻的糊狀。你會被送進輾壓機,用四噸的壓力把你壓平。
若你將手伸進輾壓機,會被壓扁成籃球大小。幸好你已死了,變成粉漿,因此輾壓機只會把你這人肉鬆餅粉輾平。
接下來,你薄薄的身體會被切成洋芋片大小的橢圓,剩下的部分將回收利用,再重新進入這個過程。之後,模具會把你做成你熟悉的凹型洋芋片。
順帶一提,你的新形狀(稱為「雙曲線拋物線」)並非偶然發生的。這是超級電腦在商業運用上的早期範例。你的新造型非常不符合空氣動力,因此不會從在輸送帶上飛走,每一片都能夠穩穩放進罐子裡。
一旦你成為熟悉的品客洋芋片形狀,就會泡入油鍋炸十一秒。這時,你已經歷過加熱、磨粉、碾壓與切割等死法。
之後,你經過油炸的遺骸就會稍微加點調味料。在美國,通常是用鹽和胡椒調味,也可能用田園沙拉醬。如果你想變成比較特別的口味,或許應該掉進比利時梅赫倫(Mechelen)的品客工廠,他們生產山葵與鮮蝦盅口味。
調味完成後,你會被疊進品客的罐子裡。這時,你就是第一片品客人肉脆片。但有趣的是,你不是第一個被裝在品客洋芋片罐中的人。那項殊榮屬於弗瑞德・波爾(Fred Baur,1918——2008,美國有機化學家與食品包裝專家),也就是品客罐子的發明人。他要求把自己的骨灰裝在自己的發明品中。
不過,你會是第一個被裝進大量品客洋芋片罐子裡的人。假設你掉進一百八十磅重(約八十公斤)的洋芋片。一旦去除水分,你會失去六〇%的體重。但品客只有四二%是馬鈴薯,因此你會因為加了玉米和小麥,變得更重。最後,經過粗略估算,我們認為你會被處理成大約四萬片品客洋芋片,差不多可裝滿四百罐。美國人平均每天吃掉三億片品客,也就是三百萬罐,因此能享用到你田園醬風味遺骸的機率相當低。但有些倒霉鬼會吃到整罐的你,而多虧美國記者威廉・謝布魯克(William Seabrook,1884-1945)在二十世紀初期做的陰森實驗,我們多多少少知道那些倒霉鬼會嘗到什麼滋味。
謝布魯克在某醫院的協助下,從剛死的人身上取得一塊肉。他烹煮之後寫道:「以顏色、口感、氣味與口味而言,我想到最精準的類比是小牛肉。」
一片由四二%小牛肉、一些玉米粉、小麥與田園調味醬構成的脆片,味道究竟如何,就留給愛冒險的讀者去體會了。