參觀品客洋芋片工廠時，從空中走道掉下去會怎樣？
你可能曾參觀過工廠，不覺得過程特別刺激，原因可能是你沒有成為產品的一部分。讓我們來把這情況改變一下。
假設你到品客洋芋片工廠，走在一樓上方的空中步道，讚嘆馬鈴薯在輸送帶上的運送情況。這時，你突然從上面掉下來。
就我們所知，從來沒有人死在品客洋芋片的工廠。但說到美國死在工廠的人，你不會是第一個。
光是從一九〇二到一九〇七年，每年就有超過五百名美國工人死在工廠裡。《查廠者》（The Factory Inspector）年報中，就依照時間順序，簡述該年的部分工安意外：
一名製磚工廠的工人被卡在輸送帶上，大部分的皮膚被磨掉。
一名鋸木廠工人掉進無人看守的圓鋸上，被切成兩半。
一名工人卡在海軍造船廠主要蒸氣動力廠的大型飛輪上，手臂與雙腿被扯斷，屍體軀幹被拋到五十呎外，撞到牆壁。
年報上寫著諸如此類的事件。品客洋芋片是在一九六七年發明的，那時工廠安全標準早已大幅提升，因此沒有人變成品客洋芋片。但你若掉進馬鈴薯堆中，將可望改寫歷史。這情況會如下所述。
一旦你掉進生馬鈴薯堆，你就會來到第一站：加熱器。
為了製作洋芋片，馬鈴薯會先用三百一十六度的熱風烘乾脫水，確保口感一致與方便保存。雖然人類比馬鈴薯善於保留水分，你也不會完全脫水，但你的細胞不喜歡太熱。
人體的細胞在四十五度的體溫下仍可運作，但發燒到四十二度通常會致命，因為你的細胞會啟動自我毀滅的機制，當作防禦疾病的應變手段。
病毒感染你的身體時，會霸占你的細胞，把它變成小小的病毒製造廠。受到感染的細胞會打開，讓病毒進入，傳染其他細胞。為減緩病毒滋生，你的細胞會把體溫高解釋為你在對抗病毒，於是細胞會自我毀滅，以免被占用，就像《不可能的任務》（Mission: Impossible）會自行銷毀的訊息。
鏡頭拉回工廠。你在加熱器中會體溫上升，而細胞誤解為你在發燒，便開始自我毀滅。體溫達到四十二度時，腦細胞會大量死亡，因此無法控制許多重要的功能，例如心跳。
接下來你會被壓碎，變成粉末。之後，會有玉米和小麥加入你化成粉的身體，混合成類似鬆餅粉的配方粉末。然後水會加進來，把你變成均勻的糊狀。你會被送進輾壓機，用四噸的壓力把你壓平。
若你將手伸進輾壓機，會被壓扁成籃球大小。幸好你已死了，變成粉漿，因此輾壓機只會把你這人肉鬆餅粉輾平。
接下來，你薄薄的身體會被切成洋芋片大小的橢圓，剩下的部分將回收利用，再重新進入這個過程。之後，模具會把你做成你熟悉的凹型洋芋片。
順帶一提，你的新形狀（稱為「雙曲線拋物線」）並非偶然發生的。這是超級電腦在商業運用上的早期範例。你的新造型非常不符合空氣動力，因此不會從在輸送帶上飛走，每一片都能夠穩穩放進罐子裡。
一旦你成為熟悉的品客洋芋片形狀，就會泡入油鍋炸十一秒。這時，你已經歷過加熱、磨粉、碾壓與切割等死法。
之後，你經過油炸的遺骸就會稍微加點調味料。在美國，通常是用鹽和胡椒調味，也可能用田園沙拉醬。如果你想變成比較特別的口味，或許應該掉進比利時梅赫倫（Mechelen）的品客工廠，他們生產山葵與鮮蝦盅口味。
調味完成後，你會被疊進品客的罐子裡。這時，你就是第一片品客人肉脆片。但有趣的是，你不是第一個被裝在品客洋芋片罐中的人。那項殊榮屬於弗瑞德・波爾（Fred Baur，1918——2008，美國有機化學家與食品包裝專家），也就是品客罐子的發明人。他要求把自己的骨灰裝在自己的發明品中。
不過，你會是第一個被裝進大量品客洋芋片罐子裡的人。假設你掉進一百八十磅重（約八十公斤）的洋芋片。一旦去除水分，你會失去六〇％的體重。但品客只有四二％是馬鈴薯，因此你會因為加了玉米和小麥，變得更重。最後，經過粗略估算，我們認為你會被處理成大約四萬片品客洋芋片，差不多可裝滿四百罐。美國人平均每天吃掉三億片品客，也就是三百萬罐，因此能享用到你田園醬風味遺骸的機率相當低。但有些倒霉鬼會吃到整罐的你，而多虧美國記者威廉・謝布魯克（William Seabrook，1884－1945）在二十世紀初期做的陰森實驗，我們多多少少知道那些倒霉鬼會嘗到什麼滋味。
謝布魯克在某醫院的協助下，從剛死的人身上取得一塊肉。他烹煮之後寫道：「以顏色、口感、氣味與口味而言，我想到最精準的類比是小牛肉。」
一片由四二％小牛肉、一些玉米粉、小麥與田園調味醬構成的脆片，味道究竟如何，就留給愛冒險的讀者去體會了。
《然後你就死了》被隕石擊中、被鯨魚吃掉、被磁鐵吸住等45種離奇死法的科學詳解
出版時間︰2018.05.08
作者︰柯迪・卡西迪（Cody Cassidy）、保羅・道爾蒂（Paul Doherty）
定 價︰340元
當史蒂芬．金 遇上 史蒂芬．霍金，
以最嚴肅的科學家精神，
探究最滑稽、最荒謬、最悲慘的死法！
跳進黑洞裡？
搭飛機遇到窗戶脫落？
慘遭丟進火山口當祭品？
參觀洋芋片工廠時掉入機器中？
———然後呢？
◎ 被關進棺木中活埋後，可以存活多久？
◎ 為什麼大白鯊咬掉你整隻腿，會比扯掉一塊肉好？
◎ 如果非得困在某個封閉空間：電梯、飛機輪艙、冷凍庫，要如何選擇，才能死得比較不慘？
◎ 一直賴床也會死？要吃多少餅乾才會死？
◎ 這本書可能摧毀你、書店或者甚至整座城市？
老實說，你不經意讀到訃聞時，是不是會忍不住直接跳到文末，看看人家是怎麼死的。要是發現上面根本沒解釋，或只以「意外身故」模糊帶過，是不是覺得失望透頂？這可憐人是在冰泳時凍死的嗎？被小行星壓扁的嗎？還是被鯨魚吞掉？有時候訃聞根本沒講。
就算別人告訴你死因，在訃聞中寫了令人玩味的細節，例如「不幸遭到巨大磁鐵殺害」，之後報導又跳到死者身後留下的近親。你只好獨自納悶，磁力竟然會致命。他們怎麼可以跳過最有趣的部分不寫呢！
我們了解你多麼失望，決心要解決這問題。就算訃聞再最詳盡，我們也會把沒說的接續下去。
舊金山著名探索博物館資深駐館科學家保羅・道爾蒂與作家柯迪・卡西迪聯手探究四十五種離奇死法，這些情境有的看似異想天開、有的確有其事，作者採用某些勇者的親身經驗（或驗屍報告），例如乘坐木桶滑下尼加拉大瀑布、把手伸進分子加速器，或讓蜜蜂螫咬睪丸。有些情況缺乏第一手資料，例如跳進黑洞或挖個從美國通到中國的地洞鑽進去，因此參酌軍事、醫學、天文物理學報告及假說，或者某些好奇教授的研究（像是香蕉皮到底有多滑）。作者旁徵博引，從物理學、天文學、解剖學等多元角度描繪各種死法、剖析致命情境的前因後果，內容兼具知識性與娛樂性，宛如暢銷科普書《如果這樣，會怎樣？》融合《絕境求生手冊》，令人時而捧腹大笑，時而膽顫心驚。
我個人反對搭飛機和搭電梯，還不願承認有一堆事情不敢做，這本書很奇怪地讓我心理舒暢許多。很棒的一本書，滿是新鮮的奇聞軼事和有趣的分析。
——阿里‧艾默沙維，《打臉爛邏輯！：別再被這些話術唬弄過去》作者
詼諧機智的一本書。科學解釋生動迷人又精彩。這本選集歡樂且令人毛骨悚然，結合基本人類生理學、核融合、量子物理、流體力學等等角度，清楚且熱情地解析。可輕鬆吸收的科學知識加上黑色幽默的寫作方式，讓讀者欲罷不能，證實科學一點也不枯燥乏味。
——《書單雜誌》
目 錄
引言
飛機窗戶脫落會怎樣？
被大白鯊攻擊會怎樣？
踩到香蕉皮滑倒會怎樣？
被活埋會怎樣？
被蜂群圍攻會怎樣？
被隕石擊中會怎樣？
沒了頭會怎樣？
戴上全世界最大聲的耳機會怎樣？
在下一趟登月任務偷渡會怎樣？
被綁在科學怪人機會怎樣？
電梯纜線斷了會怎樣？
在桶中從尼加拉瀑布滾下來會怎樣？
睡不著會怎樣？
遭雷擊會怎樣？
在全世界最冷的澡盆泡澡會怎樣？
從外太空高空跳傘下來會怎樣？
時光旅行是什麼情況？
陷入踩踏事故會怎樣？
跳進黑洞會怎樣？
搭上鐵達尼號，卻沒搭上救生艇會怎樣？
這本書怎麼殺人？
老化死亡是什麼情況？
困在以下環境會怎樣？
讓禿鷹養大會怎樣？
當成火山的祭品會怎樣？
一直賴床會怎樣？
挖個從美國通到中國的洞跳下去會怎樣？
參觀品客洋芋片工廠時，從空中走道掉下去會怎樣？
用巨型手槍來玩俄羅斯輪盤會怎樣？
前往木星旅行會怎樣？
吃了世上最毒的物質會怎樣？
住在核冬天會怎樣？
到金星度假會怎樣？
被蚊子圍攻會怎樣？
變成真正的人體砲彈會怎樣？
被帝國大廈頂樓掉下的一分美元硬幣打中會怎樣？
跟別人「真正」握到手時會怎樣？
變成放大鏡底下的螞蟻會怎樣？
把手伸進粒子加速器會怎樣？
手上這本書坍陷成黑洞會怎樣？
在額頭貼上強力磁鐵會怎樣？
被鯨魚吞掉會怎樣？
到深海潛艇外游泳會怎樣？
站在太陽表面會怎樣？
像餅乾怪獸吃那麼多餅乾會怎樣？
參考資源與延伸閱讀
謝詞
作者
柯迪・卡西迪（Cody Cassidy）、保羅・道爾蒂（Paul Doherty）
卡西迪是娛樂網站Zimbio.com的體育編輯、《史丹佛校隊》（Stanford Athletics）的體育記者，亦為《教練》（Coach）雜誌的作者。他並未親身經歷過本書所描述的各種狀況。
保羅・道爾蒂，麻省理工學院的固態物理學博士，曾任舊金山探索博物館（Exploratorium Museum）的主管與資深駐館科學家，撰寫過許多書籍，包括《探索科學動手做》（The Exploratorium Science Snackbook）、《紙上科博館》（Explorabook）與《一看就懂的磁力魔法》（Klutz Book of Magnetic Magic）。
譯者
呂奕欣
師大翻譯所筆譯組畢業，曾任職於出版公司與金融業，現專事翻譯 。
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