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1獎得獎者--
徐○婷 屏東市
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Tefal法國特福真空高速火氧機乙台
定價29900元╱1名
真空鎖鮮技術，完封更多營養；
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2獎得獎者--
劉○儀 桃園市楊梅區
陳○湘 新北市新店區
籃○伊 高雄市鳳山區
許○純 台南市仁德區
陳○筑 台南市仁德區
InSeed好益思-PS23青春益生菌乙盒（30包裝）
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「PS23青春益生菌」，能幫助思緒清晰、靈活反應，
機能型益生菌擁多篇國際文獻認可。
3獎得獎者--
陳李○霞 新北市鶯歌區
黃○純 新北市新莊區
方○柔 台北市中正區
林○棠
紀○妍 新北市三峽區
朱○慈 台中市烏日區
李○宜 新北市土城區
劉○瑛
李○軒 新北市板橋區
蔡○雄
胡○堅 新北市林口區
朱○陵 桃園市蘆竹區
彭○伶 高雄市三民區
張○茹
陳○葳 新竹縣竹北市
藍○孺 台北市中山區
鄭○方 宜蘭縣羅東鎮
陳○婷 台南市佳里區
桑○翼 台中市大雅區
李○惠 桃園市龍潭區
吳○誼 台南市官田區
陳○靜 南投市
翁○盛 新北市鶯歌區
蘇卓○美 新北市三重區
陳○華 新北市新店區
吳○怡 高雄市前鎮區
林○慧 台南市安平區
魏○鈴 屏東市三山里
劉○丹 高雄市三民區
吳○喬 台北市信義區
林○瑄 台北市內湖區
陳○蓮 桃園市中壢區
楊○涵 桃園市中壢區
凃○苓 台南市仁德區
劉○玲 新北市中和區
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瑞典餐廚設計品牌，3in1 多功能疏果削皮器，一個搞定；
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4獎得獎者--
林○潔 新北市樹林區
周○綺 新北市汐止區
許○尹 屏東縣屏東市
劉○珊 南投縣中寮鄉
林○玲 台北市內湖區
賴潘○錦 彰化縣彰化市
邱○渝 嘉義市東區
洪○桐 新北市樹林區
溫○雅 苗栗縣竹南鎮
羅○婷 台北市信義區
蕭○如 新北市板橋區
陳○華 新北市蘆洲區
黃○玲 高雄市苓雅區
陳○葉 新北市鶯歌區
楊○喬 新北市中和區
彭○君 桃園市楊梅區
許○玲 台南市歸仁區
楊○雅 高雄市左營區
陳○如 嘉義市西區
黃○威 新北市新莊區
程○琁 台北市中正區
鄭○宜 台北市士林區
張○皓 台北市士林區
鄭○雨 台北市士林區
程○標 台北市松山區
楊○涵 桃園市中壢區
楊○涵 桃園市中壢區
陳○涵 台南市仁德區
高○靚 新北市新店區
莊○悅 新北市新店區
原生滋味 綜合堅果乙包（200克）
定價295元╱30名
精選夏威夷果、腰果、杏仁果、核桃、胡桃、南杏片、
松子、南瓜子等9種堅果，由40年經驗的老師傅手工低溫
烘焙出五分熟堅果，吃出新鮮及堅果內營養。
5獎得獎者--
朱○墡 宜蘭市
張○之 台北市士林區
陳○鈞 台北市信義區
林○伃 新北市中和區
黃○敏 高雄市苓雅區
李○芬 台中市太平區
張○豪 台北市四維路
謝○妮 新北市中和區
陳○安 台北市文山區
彭○娟 桃園市八德區
王○懿 新北市林口區
張○苡 新竹市
范○琴 新北市中和區
王○評 台中市太平區
楊○程 新北市新店區
林○怡 新北市泰山區
王○敦 台北市中山區
葉○婷 苗栗縣竹南鎮
黃○儀 高雄市前鎮區
廖○信 台中市北區
方○涵 桃園市中壢區
許○瑋 台中市西屯區
陳○嬌 台北市松山區
塗○瑋
林○蓓 台北市北投區
王○萍 台南市永康區
董○均 台南市新市區
翟○棋 台南市仁德區
高○春 新北市新店區
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臺灣九號金黃大豆乙包（500克）
定價250元╱30名
精篩臺灣產高雄9號產銷履歷黃豆生豆，粒粒飽滿，富含優質蛋白，
能加強腦細胞發育，改善女性更年期症狀、預防骨質疏鬆、心血管疾病、便祕等。
＊活動辦法：
凡購買《天然植物營養素，啟動健康正循環，打造人體最強防護力》一書，於2019年12月15日前寄回「書腰折口抽獎券」即可參加〔日常養生．活力滿分〕101好禮大方送活動！
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＊活動截止日期：
請將抽獎劵填好於2019年12月15日前（以郵戳為憑），寄至：104台北市中山區民生東路2段141號5樓 臉譜出版「天然植物營養素專案小組 」收。
＊獎項公布與寄發：
於2019年12月30日得獎名單將公布於臉譜部落格 http://facesfaces.pixnet.net/blog，並發函通知得獎讀友。
＊臉譜出版預定於2020年1月5日開始陸續寄出抽獎好禮＊
《 天然植物營養素，啟動健康正循環，打造人體最強防護力：
5 種五色蔬食×59 種救命植化素×130 道保健食譜，三位營養專家教你提高免疫力，降低發炎、防老抗癌，改善三高、遠離失智 》
出版時間︰ 2019.10.09
作 者︰ 吳映蓉博士、翁德志博士、李芷薇博士研究生
定 價︰460元
一個人到一家人的日常營養再進化！
安心買、聰明吃、不生病！
ü華文世界唯一｢一日五色蔬果｣+植化素特性功效健康全書
ü解開蔬果、榖物的神奇營養密碼，吃對吃好強化自體療癒力
ü針對癌症、老化等22種常見症狀設計保健食譜，養生、補腦又美顏
許多人知道維持生命的「維生素」，卻不太認識能救命的「植化素」。科學家研究證實，這個宛如防護罩、能保護植物的天然化合物，是良好的抗氧化劑，可以激發體內解毒酵素的活性、調整免疫系統與荷爾蒙、抵抗細菌及病毒，在預防醫學領域中扮演重要角色。目前已發現的植化素達上千種，生理功能類似的植化素，會以類似的顏色，呈現在綠、黃、白、紅、黑色的蔬果穀物中，每人每天需均衡攝取五色食材，才能獲得不同保健功能的植化素，全方位地攝取越多，人體的防護力就越厚實，病菌便難以入侵。
●從主要來源、特性功效、營養寶庫、誰該攝取、如何選購保存到飲食小叮嚀
用五色蔬果搭配植化素的｢超級飲食｣，能強化人體自癒力，進入不生病的生活模式
常見且必須攝取的植化素有哪些？哪些植物性食材擁有豐富的植化素？它們各自具備什麼樣的營養價值與功效？哪些人該多吃、哪些人要忌口？三位學識經驗兼備的營養專家，爬梳國外重要文獻、結合衛教現場，為我們解開75種五色蔬食、59種救命植化素的神祕DNA，從主要來源、特性功效、誰該攝取、如何選購保存到飲食小叮嚀；每一種蔬食還附有珍貴、實用的「營養寶庫」，如同常駐家中的營養師，每個人可以依實際需求與症狀，隨時查閱諮詢。例如：
◎花青素具有抗發炎及抗氧化功能，可以保護細胞完整、讓腦袋年輕，減緩紅、腫、熱、痛等現象，同時能預防糖尿病發生。藍莓、櫻桃、草莓、紫色高麗色、茄子、紅石榴等紅、黑色植物性食材中都有花青素。
◎槲皮素是抗氧化及抗癌高手，可以對抗因自由基所引起的疾病，如癌症、心血管疾病、老年失智症等，也能減緩關節炎及抑制攝護腺癌細胞的生長，降低白內障的發生率。槲皮素存在於綠、黃、白、紅、黑五種顏色的植物性食材中，花椰菜、芥藍、洋蔥、甜椒、甘薯葉、蘋果、蔓越莓等的含量都很豐富。
◎蘆筍是高鉀、低鈉的蔬菜，具有利尿功能，且含有多種植化素，能防止壞的膽固存卡在血管壁上、保護肝臟、豐富的葉酸含量，對孕婦有益。但蘆筍是高普林蔬菜，尿酸太高、有痛風者少吃。
◎芥菜含豐富的beta-胡蘿蔔素及鎂，能改善氣喘症狀，也對視力有幫助，但有腎結石、膀胱結石及甲狀腺功能失調者不宜多食；韭菜含有揮發性精油硫化丙烯及鋅，是增加男性雄風的物質，所含的槲皮素、膳食纖維能預防粥狀動脈硬化。
◎山藥所含的薯蓣皂甘元能舒緩更年期不適症狀、預防骨質疏鬆症、降低膽固醇與血糖。但山藥具收斂作用，鉀含量也不低，有習慣性便祕或腎功能不好需限鉀的人少吃為宜；台灣藜可以降低肝功能指數、預防紫外線UVB對皮膚的傷害、紓解便祕及預防大腸癌。但紅藜含有高量的鉀、磷，腎功能不全的患者，食用前最好諮詢醫師或營養師。
◎黑木耳中有植物固醇可以保護心血管，多醣體能夠增加運動耐力，維生素D可以幫助骨骼及牙齒的生長，更能強化免疫系統、對抗憂鬱。凝血功能異常或服用相關藥物的人不宜多食。生活中不可或缺的薑除了去寒，想要消除腸胃脹氣、胃抽筋、暈車船、減少關節炎以及預防卵巢癌的人可以多攝取。
●當季食材+簡易作法，營養師調配130道保健食譜，不再為22種常見疾病困擾
善用吳映蓉博士5大飲食原則，為自己及家人設計養生食譜，啟動全家人的健康正循環
破除迷思掌握正確的營養知識後，最重要的是，在生活中落實成一種習慣。三位營養師用日常食材、簡易的烹調方式，針對22種常見病症，設計出130道保健食譜；每一種食譜包含對應疾病的發生原因及治療建議、適合該患者攝取的蔬食、作法及功效，並且特別點「飲食原則」，提醒大家吃對、吃好。透過專業示範，你也可以善用書中介紹的植物性食材，創造出適合自己及家人的保健食譜。例如：
◎罹患或想預防大腸癌的人請多攝取：甘藍菜、花椰菜、波菜、番薯、竹筍、洋蔥、牛蒡、藜麥、玉米、柿子、葡萄柚、番茄、覆盆子、蘋果等。和風玉米青花沙拉、紅藜奇異果優格、牛蒡藜麥糙米飯，都是簡單易料理的保健食譜。
●飲食上請特別留意：
1.減少動物性飽和脂肪的攝取。2.少吃醃漬、煙燻、辛辣的食物。平時不飲酒過量、不吸菸。
3.多吃高纖維的食物。4.攝取充足的維生素D。5.充分的鈣質也能預防大腸癌。6.多吃一些含有預防大腸癌之植化素的蔬食。7.益生菌有助調整腸道菌相平衡而預防大腸癌，可以從補充品、優格或優酪乳等食物中獲得。
◎關節經常不舒服，適合緩解關節炎的食材有：青椒、甜椒、鳳梨、木瓜、柳丁、芒果、草莓、櫻桃、薑、九層塔等。彩椒炒鮭魚、青木瓜燉雞、鳳梨芒果汁等都是不錯的日常保健食譜。
●飲食上請特別留意：
1控制體重，因體重過重會增加關節的負擔。2.多攝取含Omega-3脂肪酸的食物，有助於減緩發炎，其最佳來源是深海魚，如鮭魚、鯖魚、鰹魚等。但然魚皮及內臟最好少吃，因為容易堆積污染，而且所含的普林量較高，對痛風的患者不好。3.可多吃一些含類黃酮素的蔬果，以減輕關節炎的發炎現象，緩減不適的情形。4.少吃油炸、油煎的食物，以免加重發炎反應。
健康的飲食需要一步一腳印地經營，均衡、廣泛且多樣地選擇食物，以富含救命植化素的蔬果、豆類、全穀雜糧等植物性食材，組成「超級飲食」，當是二十一世紀的飲食新潮流，啟動全家人的健康正循環，打造不生病的生活。
目錄
作者序
前言
自序一 營養不只是知識，更是人生與責任／吳映蓉
自序二 用五色蔬果與植化素架起健康防護網／翁德志
自序三 願健康飲食讓人走得更長遠／李芷薇
前 言 從「超級飲食」達到營養均衡
Chapter 1 吃對植物營養素，從認識五色食材開始！
●綠色植物食材
九層塔、大白菜、小白菜、甘薯葉、甘藍菜、四季豆、芭樂、空心菜、芥菜、芥藍、奇異果、青椒、芹菜、韭菜、莧菜、菠菜、萊姆、絲瓜、葉萵苣、酪梨、綠色花椰菜、綠茶、蔥、蘆筍
●黃色植物食材（包含橘色）
小麥胚芽、木瓜、芒果、花生、柳丁、南瓜、胡蘿蔔、哈密瓜、柿子、甜玉米、黃豆、番薯、葡萄柚、鳳梨、橘子、薑
●白色植物食材
大蒜、山藥、牛蒡、白色花椰菜、白蘿蔔、竹筍、金針菇、苦瓜、香蕉、洋蔥、梨子、藜麥
●紅色植物食材
火龍果、西瓜、紅石榴、紅色甜椒、紅番茄、紅鳳菜、紅辣椒、台灣藜、甜菜根、草莓、蔓越莓、覆盆子、蘋果、櫻桃
●黑色植物食材（包含藍色和紫色）
茄子、海帶、黑木耳、黑棗梅、紫菜、紫葡萄、葡萄乾、蝶豆花、藍莓
Chapter 2 完整認識救命的植化素
●類黃銅素
花青素、芹菜素、兒茶素、查耳酮、橙皮素、山奈酚、木犀草素、芒果苷、楊梅素、柚皮素、前花青素、槲皮素、芸香素
●類胡蘿蔔素
蝦紅素、Beta-胡蘿蔔素、Beta-隱黃素、辣椒紅素、褐藻素、葉黃素、番茄紅素、玉米黃素
●酚酸類
綠原酸、鞣花酸、阿魏酸、沒食子酸、對香豆酸、香草酸
●有機硫化物
大蒜烯、蒜素、烯丙基丙基二硫醚、蘿蔔硫苷、麩胱甘肽、吲哚、異硫氰酸鹽、黑芥子苷、蘿蔔硫素、硫代亞硫酸鹽類
●植物性雌激素
香豆雌酚、大豆異黃酮素、木酚素
●其他
甜菜色素、Beta-穀固醇、苦瓜苷、葉綠素、薑黃素、葡萄糖二酸、薯蕷皂苷元、檸檬烯、鐮葉芹醇、鐮葉芹二醇、GPCS、20-羥基蛻皮激素、羥基酪醇、檸檬苦素類、苯酞類、多胜肽-P、紫檀芪、白藜蘆醇、皂素、三萜類
Chapter 3 原來這些健康迷思，都與植化素有關！
得舒飲食法可以降血壓?
秋葵水、苦瓜水可以降血糖？
多喝紅酒能預防心臟病？
多攝取紅肉容易引起心臟疾病？
癌症病人最好改成生機飲食？
長期使用3C產品，多吃葉黃素就可以嗎？
吃胡蘿蔔可以保護眼睛，讓眼睛明亮？
維生素Ｃ可以治療感冒？
一歲以上孩童感冒，吃蜂蜜能舒緩咳嗽？
Beta-胡蘿蔔素補充品可保護吸菸者肺部？
紫葡萄跟櫻桃是好的補鐵食物來源？
蔓越莓能降低泌尿道發炎感染的風險嗎？
辛香料可以抗發炎與抗氧化？
豆漿富含鈣質，可以取代牛奶？
喝大骨湯可以補鈣，預防骨質疏鬆？
銀杏可以幫助一般人增加腦力嗎？
吃核桃可以補腦嗎？
可可豆能提升腦神經細胞的活性？
Chapter 4 善用五色植物性食材做保健食譜
高血壓的保健食譜5道
糖尿病的保健食譜6道
降膽固醇的保健食譜7道
預防血栓形成的保健食譜5道
保護心血管的保健食譜9道
預防大腸癌的保健食譜7道
預防乳癌的保健食譜6道
預防胃癌的保健食譜6道
貧血的保健食譜6道
改善氣喘的保健食譜5道
改善便祕的保健食譜7道
預防胃潰瘍的保健食譜5道
緩解關節炎的保健食譜5道
預防骨質疏鬆症的保健食譜6道
對攝護腺有益的保健食譜5道
預防夜盲症及乾眼症的保健食譜5道
預防黃斑部退化及白內障的保健食譜5道
養顏美容的保健食譜8道
降火氣的保健食譜5道
促進孩童骨骼生長的保健食譜5道
抗老化的保健食譜5道
增強腦力的保健食譜7道
作者
吳映蓉博士
從小愛吃垃圾食物，儘管考上臺北醫學大學保健營養學系，甚至取得國立臺灣大學農化研究所營養學博士，依然只是說一口好營養，飲食還是不健康，直到走出學術領域面對民眾時，才立志做一個專注營養教育及健康理念的實踐者。
現任台灣營養基金會執行長、臺北醫學大學保健營養系兼任助理教授、中華民國肥胖研究學會理事、美商Anytime Fitness Taiwan首席營養顧問。著有《一個人到一家人的日常營養學》、《營養師的餐桌風景》、《五色蔬果健康全書》、《永不復胖的逆轉餐盤飲食法》、《吃對了，才有好情緒》、《瘦不了的錯誤》等書。
◎粉絲專頁：吳映蓉博士營養天地
翁德志博士
臺北醫學大學保健營養學系博士，喜歡了解國內外最新的營養資訊，更熱愛與生活相關的營養大小事，期望每個人「營養好，就得志」。曾任長庚科技大學保健營養系、實踐大學進修暨推廣教育部兼任講師，第十二屆亞洲營養大會(ACN 2015) Travel Award得主、臺北醫學大學一○五學年度優秀博士後研究人員；現為中國文化大學保健營養學系專任助理教授、台灣營養學會雜誌編輯委員會委員兼執行編輯。
◎粉絲專頁：Dr Jim的營養資訊粉絲團
李芷薇博士研究生
目前正在臺北醫學大學保健營養學系攻讀博士，熱中於預防醫學，曾因病患對她傾訴：「如果早些認知飲食的重要，我就不會這麼快受到疾病的折磨」，而一心投入營養知識的推廣，希望能讓更多人及早朝健康之路邁進。現任國立臺北大學營養師、臺北市信義區健康服務中心特約講師、企業健康講座合作講師；熱愛旅遊、逛超市、探索飲食文化。
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