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《一個人到一家人的日常營養學
解開6大類食物X10種疾病飲食關鍵,營養學博士從身到心都健康的生活提案


一個人到一家人的日常營養學_立體封    
   

               
 

出版時間︰2017.7.11

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透過這個禪修,你可以練習用心感受你所吃的食物。找一段你不需要趕著做什麼事情的時間。準備一顆美味多汁的蘋果(或其他你喜愛的水果),並將蘋果切片。靜靜坐著一段時間,慢慢來不要急,讓心思專注在呼吸上,並且凝視著蘋果。用無我的心境看待這顆蘋果,也就是說,看見這顆蘋果中的陽光、泥土和水。將意識放在那些成就眼前這顆蘋果的萬事萬物。 

 

盡情地享受這個時刻,緩緩地將一片蘋果放到你的嘴裡,並且專注在過程中的每個細節:當你將蘋果拿近嘴巴時,是不是已經開始分泌唾液?這片蘋果聞起來的味道如何?用你的嘴巴、舌頭、嘴唇與牙齒,像平常一樣品嘗這片蘋果,也可以比平常更緩慢點。當你咀嚼的時候,注意蘋果香味與口感的變化。細細咀嚼,不要急。當你覺得充分咀嚼後,把蘋果吞下,並且注意那個「是時候吞下這口蘋果」的感受。感受吞嚥的過程,看看你是否會體會到蘋果滑落胃裡的感覺。 

 

在吃第二口之前,停頓一下並調節呼吸,再一次凝視蘋果。盡量不要在吞下第一口蘋果之前將手上的蘋果拿近口邊。用心注意吃蘋果過程中的每一個步驟與細節,如此一來,你至少會用十五分鐘來享受一顆蘋果。如果你用一種正念、緩慢與享受的方式來吃這顆蘋果,你將不會再用過去吃蘋果的舊方法了。

 

當你能夠用正念享受一顆蘋果之後,你便可以嘗試用正念享受一整頓餐點:進食之前你凝視著食物,食用時仔細地咀嚼,不要著急,嘗試以一種很放鬆的方式吃飯。不時停頓並且調節呼吸,確認自己的飽適程度後,再開始進食。吃到什麼程度時,你會感到飽足卻不會飽脹?你是否可以在到達飽適程度時(或之前)就停止進食。或者,觀察你是否被習氣掌控著,讓你持續進食?如果是的話,察覺這個習氣,注意習氣是如何讓你繼續進食。用心感受當下的習氣,但不要抵抗——察覺它的存在就好。體驗這個習氣是如何在這個過程中流動,如何影響你的身體、思路與情緒。 

 

當你可以用這樣的方式進食,試著將這樣的方式推展到你所有的飲食活動。意識你每次的咀嚼與啜飲。就像一開始吃那顆蘋果一樣,深入地、完全地享受整個過程,並放慢節奏。 

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當制約迫使我們做出那些明知與自己福祉相違的事,當我們的習慣太過根深柢固無法輕易改變時,其實那正是我們練習不去對抗它的好時機。當改變的過程造成痛苦,你就該知道你已經過度苛求自己,而苛求並沒有產生效果。你也會看見,當你愈對抗,情況便愈糟。

對抗讓我們產生壓力,同時也讓我們更堅持去做那些我們不想要的行為。如果堅持用對抗習氣的方式,期待能帶來快樂,你就只會永不停歇地掙扎:更多內心的掙扎也會不斷產生,誘使我們離幸福愈來愈遠。


幸好,還有別的方法。除了感覺無助與不斷掙扎兩種選擇之外,我們可以透過正念來幫助自己消除習氣。我們可以用一種接納的心態與一顆清晰慈悲的心,來感受正在發生的事情。到底是什麼外在因素誘發了這個你不想要的行為?又是什麼內在因素—思想或是情緒——讓你一直朝著不想要的方向前進?你在身體的什麼位置感受到習氣正拖拉著你,那又是怎樣的感覺?

現在你有什麼感覺?之後又會是什麼感覺?試圖尋找那些感覺之間的因果關係,讓自己將注意力放在呼吸上,並且冷靜、清晰、寧靜地看待這些感受。正向的改變並不是來自於混淆、惱怒與衝突的心思,而是來自於正念。不斷滋養你心中正念的能量,那麼,那些原本看似不可能的事情,有一天你將能夠做得到。


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當你好不容易有些時間可以放鬆一下,讓自己放下手邊所有瑣事,走到室外的露台歇一歇。你在露台的椅子上坐下來,輕輕嘆息,感覺一陣輕鬆。好不容易!你終於感覺自在,可以盡情地享受幸福。然而,不過一會兒,你的思路又開始飄蕩。在幾乎沒有意識到那些想法的情況下,你的心思已經離開露台、離開那張椅子、離開室外好遠好遠。突然間,一個能量從你裡面升起,而你並沒有怎麼察覺,只是開始掃掃露台的地板、弄弄園裡的花草,把環境整理一下。在你意識到之前,你已經替自己安排了工作,又開始忙了起來。

又或者,你決定來禪定一會兒,坐在椅墊上並且找到一個舒服的姿勢。你專注地進行幾次呼吸,但突然間,同樣的能量在你裡面升起。一開始,你的心思漸漸飄走,微妙地讓你沒有察覺。突然間,感覺身體癢癢的,你發現自己正在抓癢。身體開始不舒暢了起來,你開始扭來扭去、動來動去,想調整一下姿勢。

然而,當你動得愈多,你就愈想動。這時你想起有一通重要的電話要打,所以你提醒自己打禪結束後要記得打電話。但是,你卻不能把打電話這件事情拋在腦後。你打算暫時不去想打電話的事情,但越是抗拒,打電話的想法就愈是清晰。你告訴自己:「算了!我先去打電話吧!打完後再回頭禪定。」於是你打了電話,然後
回來打禪,然而這通電話讓你想起了一些其他的事情與煩惱,此刻你比剛剛更焦躁不安,你的身體不停蠕動。最後,你只能放棄打禪,乾脆去做點別的事情—而且,做什麼都好。


上述這股能量升起時,代表你遭受了習氣(vāsāna)的侵擾,你就像個傀儡一樣被習氣擺佈著。你以為你掌握著自己的思路行徑,但其實不是—是習氣在掌控你。雖然,這些焦躁不安的行為看起來無害,但是有些習慣卻不是想像中那麼簡單。那些擺佈著我們的習氣,讓我們做一些沒有助益的事,讓我們與幸福背道而馳。因此,我們需要學習放下習氣,並且將它們轉化成幸福的能量。

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人們通常利用新年的時機督促自己改變,決定開始運動、決心從事健康飲食、減肥、戒菸等。這樣的新年新希望通常會持續一些時間,但幾天或是幾個禮拜之後,就又重蹈覆轍,回到原來的樣子。


這樣的惡性循環不是只有每年新年才發生,有時候,每季甚至是每天都不停地發生著。

有人可能會在四月份對自己說:「在比基尼季節來臨之前,我要減肥!」但是說出口之後又發現太難達成。或者,有人會在清早起床時告訴自己:「今天下班以後我要去健身房。」後來卻發現在一天工作的疲勞轟炸之後,根本無法執行,於是你又發現這人再次一如往常地坐在電視前的沙發上,而不是去健身房。

人們總是陷入完美主義與專制主義的牢籠裡,並將許多規定強加在自己身上,例如:我要每天運動。這樣一來,一旦我們違反規定,就會感到非常無助。我們就像在實驗室裡被電網戲弄的小動物一樣,認為事情已經沒有轉圜餘地,於是選擇全盤放棄。

心理學所研究的成癮行為中,有一個著名的現象叫做犯戒效應(abstinence violation effect),意指人在因為違反了一個明確的規定之後會全盤放棄。犯戒效應意思是說,成癮的人只因為違反了一次禁慾的規定之後就放棄的現象。這就是為什麼戒酒者偷嘗了一口酒之後自我解釋:「反正我沒用了,我永遠都不會改變!」因此全盤放棄,當他下一次又有機會喝酒時,他更會自我放棄:「管他的!反正我已經搞砸了,就這樣吧!」然後又開始酗酒。

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《佛陀的幸福課》從心理學角度解析佛教哲思,教你療癒自我傷痛,轉化負面情緒,找到當下的幸福感!

臉譜2月_佛陀的幸福課(改版)_立體書封(去白邊)1(0124)  
      
   

               
 

出版時間︰2017.2.7
作 者湯瑪士・培恩博士(Thomas Bien Ph. D)

定 價︰300元


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與其熬夜趕工睡不飽,不如睡飽維持集中力

◆睡不飽是集中力的大敵
睡不飽就沒有精神,沒有集中力……
「這我也知道,還用你說?」
讀者應該一看就想這樣反駁,但是我看看身邊的人,卻發現很多人沒有好好遵守這個原則。

.一搭捷運就睡著
.坐上座位就想睡
.到咖啡廳看書,馬上打瞌睡

這些都是睡不飽的警訊。

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沒效率的多工會降低資訊處理能力

 

同時處理多個需要注意力的資訊,是沒有效率的「多工」,反之,如果資訊不需要注意力來處理,那麼多工也不成問題。
邊聽音樂邊喝咖啡就不算多工,有些動作反而可以幫助主要作業順利執行。除非你是音樂家或咖啡品嘗師,否則一般人應該都可以邊喝咖啡邊聽音樂。
人的注意力有極限,有個專有名詞叫做「極限容量」,代表我們無論多努力、多有技巧,都不可能發揮無止境的注意力。

 

◆「聖德太子傳說」是子虛烏有 *
方才提到注意力有極限,接下來要確認「注意」與「專心」的意義。

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 《我也不想恍神分心呀!精神科醫師教你集中力》46個工作不出包,讀書不神遊,做事不拖延的專注技術

臉譜-精神科醫師教你集中力-立體書(含書腰)      
   

               
 

出版時間︰2016.8.02
作 者西多昌規

定 價︰300元


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最美麗的小事

 

 

親愛的Sugar:

我以一種虔誠的熱情在閱讀妳的專欄。我二十二歲。從妳的文章看來,妳大概四十出頭吧?我想問妳一個簡短的、輕鬆愉快的問題:如果有機會的話,妳想對二十歲的自己說些什麼?

 

智慧探索號

 

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如何掙脫困境

 

 

親愛的Sugar:

大約十八個月前,我懷孕了。儘管事發突然,但我和男友決定要生下這個寶寶。這件事並不在預期之中,然而我們非常興奮,滿心期待成為一對父母。這個孩子的到來是受到歡迎的,他是被深深愛著的。我在懷孕六個半月時流產。之後,我再也不曾從打擊裡重新站起來。

每一天,我都想著那個孩子要是活了下來,會是什麼樣子。那是個女孩,她已取了名字。每一天我醒來,想的是「現在我的孩子應該有六個月大了」或是「我的女兒現在應該開始會爬了吧」。有時候,我腦中被「女兒」這個字眼狠狠填滿,一遍一遍又一遍重複播放,再也塞不下任何其他的東西。

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雛鳥 

 

親愛的Sugar:

去他媽的、去他媽的、去他媽的什麼鬼?
我這麼問,是因為這個問題適用於我的人生裡,每一天所遭遇的每一件事情。

 

去他媽的什麼鬼
敬上

 

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 《暗黑中,望見最美麗的小事》接受不完好、活出自己的56道練習
立體(0519)    
   

               
 

出版時間︰2016.5.26
作 者
雪兒.史翠德(Cheryl Strayed)
定 價︰360元


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 易天華降三高一步活氧操(附易天華親自示範DVD)

每天二十分鐘,三套拳活絡血氣、加速血糖代謝、按摩內臟解脂,
打出長壽好體質
1050105_易天華降三高_立體書W200  
   

               
 

出版時間︰2016.1.5
作 者
易天華
定 價︰380元

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擁抱《道德情操論》,過極致豐富的人生

怎樣才叫美好的人生?很多宗教、哲學和現代勵志書籍都有志一同地在探討這個疑問,不過,這個問題的答案卻向來虛無縹緲,莫衷一是。美好的人生意味快樂嗎?或者說,它和財富與專業成就有關?而在這當中,美德又扮演著什麼樣的角色?美好的人生代表要當個好人嗎?這意味你要熱心助人,讓這個世界變得更美好嗎?

兩百五十年前,一名蘇格蘭道德哲學家就曾在一本書裡討論諸如此類的問題。這本書的書名並不特別吸睛,它叫《道德情操論》(The Theory of Moral Sentiments)。作者亞當.斯密(Adam Smith)希望透過這本書來解釋道德感的來源,並說明為何即使堅持禮節和美德可能導致自身利益受傷害,一般人卻還是願意以禮節和美德來作為行事準則。這本書融合了心理學、哲學和我們現在所謂的行為經濟學(behavioral economics),內容充滿了斯密對於友誼、財富的追求、快樂的追尋和美德等議題的評論。斯密透過這本書,循序漸進地向讀者說明什麼是美好的人生,以及要如何實現這樣的人生。

這本書在他那個年代可說是成就斐然,但如今《道德情操論》幾乎已完全被世人遺忘,因斯密第二本書的過人成就而相形失色。他的第二本書就是一七七六年出版的《國富論:關於國富的本質及原因之探究》(An Inquiry into the Nature and Causes of the Wealth of Nation),這本書為亞當.斯密贏得了永垂不朽的名聲,經濟學專業領域也因此誕生。雖然現在也已經很少人會閱讀《國富論》,但它仍是一本經典名著,這一點絕對無庸置疑。既然讀《國富論》的人不多,那麼,會讀斯密的另一本書《道德情操論》的人,想當然更是少之又少,多數人甚至完全沒聽過。

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 《身為人》

從自利出發,亞當.斯密給我們的十堂思辨課

1040630_身為人-3D封+書腰200  
                       
                  

出版時間︰2015.6.30
作者︰
路斯.羅伯茲(Russ Roberts)
定 價︰
320元

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關於睡眠原來我們都想錯了!
睡不好不但工作不保,還會要人命!

每個人每天一定要睡到8小時才健康?
晚上11點前上床才能讓肌膚粉嫩Q彈?
平日睡不好沒關係假日再補就可以了?

長期失眠
得到糖尿病癌症的率機會提高!
睡不著千萬別數羊,趕快離開房間!

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 《你睡對覺了嗎?
睡不對疾病纏身,睡不好憂鬱上身。
日本睡眠專家的12個處方籤╳8個新知,
破解睡眠迷思,不在失眠、憂鬱,身心腦都健康有活力
你睡對覺了嗎3D封W200  

出版時間︰
2015.4.28
作 者
三島和夫、川端裕人
定 價︰280元

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出版時間︰
2015.4.2
作 者
鈴木清美(鈴木きよみ)
定 價︰399元

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