臉譜出版部落格

《人骨告白》

 活人比死屍更恐怖  真相比謊言更駭人  

                   

出版時間︰2012.5.3
作者︰比爾‧巴斯&約拿‧傑佛遜
定價︰320元

美國傳奇刑事人類學家、人體農場實驗室創辦人比爾‧巴斯

親愛的讀者 您好：

《吃對了，才有好情緒》一書為了嘉惠讀者，臉譜特將作者吳映蓉博士於書中各單元所提供的戰勝不同情緒的獨創食譜，另外印製成一本彩色精美的小冊子要贈送給讀者，方便您在烹調準備這些佳餚時輕鬆翻閱參考。各書店皆已將小冊夾附書中，可留意確認；早前的購書者則可依下列方式取得食譜小冊，祝您閱讀愉快唷！


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《藍眼男孩》

著實把我嚇得六神無主。──每日快報
               

出版時間︰2012.4.17
作 者︰瓊安‧哈莉絲 Joanne Harris
定價︰380元

幸好有網路讓我編織自己的故事、音樂，

《開始登百岳Easy Go！》
一本從零開始輕鬆自學  循序完成登百岳入門書

              

出版時間︰2012.4.17
作 者︰王比利
定 價︰320元

《大轉型，邁向資本主義4.0》
兩百年的角力誰將再起？下一個三十年是什麼面貌？
              

出版時間︰2012.4.17
作 者︰阿納托萊．卡列茨基（Anatole Kaletsky）
定 價︰450元


大崩壞、大蕭條……都可以避免！

為何有些人年紀輕輕，就開始記憶力衰退？藏在飲食中的許多小細節都會影響到記憶力，為了不要讓這種情形提早發生，一起來檢視一下，我們的飲食中有沒有什麼錯誤？


一、不喜歡吃蔬果
鼓勵大家多吃蔬果是老生常談，但卻是此處要預防記憶力衰退的飲食重點，所有飲食的來源最能提供我們 「抗氧化力」的食物就是蔬果。什麼是抗氧化力？簡單來說，就是一種「抗老化」的能力。人如果常處於壓力大、營養不均衡、不良的環境下，很容易在細胞裡出現過多的 「自由基」，即不穩定、具破壞力的游離分子。自由基就如同燙手山芋，誰拿到就會被燙到，於是趕快丟給別人，造成連環破壞。當細胞受到自由基的攻擊，就是老化的開始。所謂抗氧化力，就是指清除自由基的能力。

我們的腦部細胞也會受到自由基的攻擊，時間久了就逐漸地老化，記憶力慢慢減退。如果偏食，不吃蔬果，相對就減少很多能清除自由基的食物，對腦部自然不好。

那麼，怎麼吃對「蔬果」不老化呢?(請見本書P.103)

我們吃下去的食物有一部份會轉化成腦的構造，而營養素也會影響其運作。有時只要調整一下自己的飲食內容，就可以讓壓抑的情緒有所出口，讓衝動的個性有所改善，生活與身體自然都進入一個良性的循環。


一、飲食中「碳水化合物」會影響情緒嗎？
提到「碳水化合物」，如米飯、麵食、五榖根莖類等食物，大家就會聯想到「胖」。這是嚴重錯誤的觀念，我們絕對不能把碳水化合物從飲食中拿走，少了這重要物質，大腦可是會「生氣」的。很多人因為減重而不吃澱粉，長期下來精神委靡。

基本上，大腦只「吃」葡萄糖，而大部份的葡萄糖又是由澱粉轉化而來，若完全不吃澱粉，待大腦的葡萄糖慢慢用盡，身體便會啟動「防衛機轉」，不能讓大腦餓著，於是開始分解肌肉釋放出胺基酸，進一步到肝臟去轉換成葡萄糖讓大腦「享用」，所以長期靠不吃澱粉減重的人，減掉的體重多是肌肉而不是脂肪。


二、「蛋白質」會影響情緒嗎？

《會圖解思考的人最厲害！》
寫報告、提企畫案、開發新產品、解決問題，一生受用無窮的38種思考法！

                
  
出版時間︰2012.4.10
作      者︰王友龍
定      價︰299元

「飲食個性」小測驗

這個測驗是要幫助你檢視自己的飲食習慣，快來看看你有幾題答「是」：

１． 我不吃早餐，因為沒時間，或晚起沒胃口。
２． 我的早餐以麵包、奶茶為主。
３． 我的早餐通常沒有蛋、起司、肉、牛奶等食物。
４． 我的早餐通常沒有蔬果。
５． 我喜歡吃肉勝過魚。
６． 我吃飯時蔬菜都是到最後才隨便吃幾口。

《吃對了，才有好情緒》
營養學博士教你吃對營養，遠離疲勞、憂鬱、失眠、壓力、暴食、怒氣……

            

出版時間︰2012.4.15
作 者︰吳映蓉
定 價︰280元